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来一口吴江这些“爆浆”美食,拯救没胃口的冬季!

2018/1/14 10:07:55 来源:深度吴江 [ ]

有这么一类食物,它们往往拥有质朴的外表,和热情奔放的内心。奇闻网

轻咬一口,浆液随即喷涌而出,裹满整个口腔,刺激味蕾,让人欲罢不能!

天下怎么会有如此性感的美味!既能慰藉恹恹的冬日时光,又能拯救没胃口和不开心。

姿色上乘的爆浆美食涌入口腔吸溜入喉,或许能给你的胃一记暴击。

在吴江,这些美食只需轻咬一口就爆!浆!了!

灌汤、爆浆、流心 暖心又暖胃

1 | 灌汤包

2 | 生 煎

3 | 汤 圆

4 | 爆浆鸡排

5 | 流沙包

6 | 泡芙

7 | 流心芝士挞

8 | 熔岩蛋糕

9 | 糖心蛋

10 | 撒尿牛丸

01 灌汤包

「轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。」这十二字箴言巧妙形象说出了吃汤包的乐趣。

笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个汤包端坐其中,薄皮里兜着清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。

汤包,以「小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口」著称。奇闻网

02 生煎

比起汤包,生煎的外皮脆而有嚼劲,吃起来更香。

吸一口汤汁,再混合着汁水吃到里面的肉馅,「爆浆」的口感更强烈。

圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,撒上一把芝麻、葱花,蒸腾的热气激得葱香四溢。

这便是一枚煎包的巅峰时刻了~

趁着热腾腾的时候,小心翼翼咬开一个小口,轻轻把滚烫的甜甜的汤汁吸入

带着肉味和甜味的汁水一下子充盈口腔,满足感侵袭而来。

03 爆浆鸡排

爆浆鸡排可以说是鸡排界的吴彦祖,不仅颜值高,内在同样精彩。说明qi-wen.com

当美味的鸡排遇上芝士,好比加上了翅膀的维密天使。

即使卡路里爆棚,也阻挡不住吃货的嘴。

肉香混着芝士绵柔香浓的口感,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,芝心香浓……

咬出芝心的第一口才毫无保留地大放送。

咬开鸡肉时的爆浆,慢慢融化在嘴里,那感觉实在太奇妙了!

好吃的东西就要这么简单粗暴!

04 流沙包

流沙包是港式点心中的经典

热气腾腾刚出炉的流沙包,看似白白软软的貌不惊人,一定要趁热吃才够美味。

咬一口,鲜黄的奶馅溢出,口感柔韧,麦香浓郁,温热的流沙流进嘴里。奇闻网

流沙包中加入了咸蛋黄,口感微微起沙,香甜中又带一点点咸,真正的唇齿留香。

05 泡芙

松软的外皮包裹着奶油夹心,轻咬一口,奶油流出,一嘴甜蜜,幸福感满满!

酥脆外皮是泡芙的一大特色要体会到爆浆的感觉,内层奶油一定要填得够多

挤一口,源源不断的奶油溢出,满满的香气!

无论是颜值,还是口感、味道,都是奶油控的不二选择!

06 流心芝士挞

相比于娇滴滴的港式流沙包,流心芝士挞的特点是半熟

保持半凝固状的质地,滑滑溜溜的,非常美妙。

轻轻咬一口,满满的芝士内馅顺势流出,软而绵密。芝士控绝对沦陷!

酥脆的蛋挞表皮,满满的牛油香,那种惊为天人的滋味,每个吃过的人都会为它倾心。阅读http://www.qi-wen.com/

07 岩溶蛋糕

由米其林大厨Jean-Georges Vongerichten发明于1987年。

据说当时用了500斤巧克力才实验出来这枚「包藏祸心」的小蛋糕。

松软的蛋糕包裹着融化了的巧克力浆,叉子慢慢滑下去,浓郁甜蜜的巧克力夹心已经迫不及待地流出,犹如岩浆流淌。

柔软绵密的巧克力蛋糕,包裹温热浓郁的巧克力「岩浆」,一咬,就已彻底沦陷。甜腻中微苦,醇香又醉人。

08 汤圆

软糯Q弹个头小巧的汤圆,可是爆浆界师奶级的食物。来自http://www.qi-wen.com/

入口即化,黏稠的外表,流沙的馅,咬出一个小口,蠢蠢欲动的浓浆汩汩流出。

再不喜欢甜食的人也会被这糯米圆子和流动的馅心所折服。

09 撒尿牛丸

谈「爆浆」,少不了最经典的撒尿牛丸。

肉丸的馅料是冷冻过的,煮好后会变汤,一口咬下汤汁就会爆浆而出

「从未尝试过这样清新脱俗的感觉,牛肉的鲜美,濑尿虾的甜味,结合在一起,竟比我的初恋更加诗情画意……」

这是星爷电影《食神》里对撒尿牛丸的一段经典描述。

每次咬开都要小心翼翼的,生怕里面的汁水烫到舌头,记得一定要吸干里面的汁儿哦~

10 溏心蛋

吃鸡蛋的最高境界莫过于溏心蛋,柔嫩得让人心颤。

「溏心蛋」可以搭配早餐、日式拉面或者日料吃,别有一番风味。来一口吴江这些“爆浆”美食,拯救没胃口的冬季!

半熟的蛋黄被包裹在蛋白里,一勺子下去蛋黄就溢出来了。

送进嘴里,稠稠的蛋黄溢于舌齿间,难以言喻的美妙。

吃东西最美妙的时刻,大概就是饱含的浆汁涌入口腔的那一瞬间。

在吴江,冬天来一口爆浆美食,意外的惊喜会从天而降~

你喜欢哪些爆浆美食呢?

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