分享到:
您的位置: 首页 > 正文

舌尖上的江西|原来樟树有这么多美食,你都吃过吗?吃它福气坨坨

2018/1/14 0:48:55 来源:正九策划传媒 [ ]

舌尖上的江西|原来樟树有这么多美食,你都吃过吗?吃它福气坨坨

樟树市是“中国药都”,江西四大名镇之一,四特酒之乡,素有“赣中粮仓”、“传统桔乡”之称,悠久的历史和多元的生活造就了樟树独具特色的餐饮文化。舌尖上的江西|原来樟树有这么多美食,你都吃过吗?吃它福气坨坨作为江西历史四大名镇之一

樟树

也有一堆其他美食等着你

樟树清汤

樟树传统小吃,亦称馄饨、云吞、抄手,樟树传统称之为”猴子包面“,有着数百年的历史,从明末清初形成,是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜,风味独特。

樟树荞麦面

樟树市具有面条生产的传统,历史悠久。有民谣:“临江府、清江县,六岁伢仔会做面”(清江县即现在樟树市)。另外,荞麦面的营养价值非常的高,性凉味甘,能健胃、消积、止汗。

樟树炒粉

要是来过一次樟树,一定要吃次正宗的樟树炒粉,将粉放入油通过明火翻炒,放入青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

春丝面条

春丝面条具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色,深受广大用户青睐。奇闻网 春丝面条先后荣获“中国名牌”、“全国挂面知名品牌” 、“全国放心挂面”、“江西省名牌产品”等称号。

樟树板鸭

樟树板鸭造型扁平、轮廓桃圆、味香肉嫩、色泽光鲜,多次荣获江西省产品质量优胜奖。

油炸豆腐

油炸豆腐是樟树传统小吃,鲜香可口,很受欢迎。经多道工序制作而成,体积约八立方厘米。色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变。

印饼

元宵时节必吃,用面粉和水混合揉成团,再用印饼模具印出不同的图案,做好后蒸熟,十分美味。

黄土岗冬酒

是纯糯米酒,用地产糯米、优质地下水、特质酒药精心制作而成,色橙黄、味纯醇,是冬春两季壶中佳品。奇闻网

四特酒

樟树市依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。四特酒历史悠久,具有“亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身养神类灵芝”的特点,属特香型新酒种。

当然,樟树作为与“瓷都”景德镇齐名的“药都”,怎能少了大名鼎鼎的药膳呢?

药膳在药都樟树市有悠久历史,以烹饪集本草、食疗、养生于一体而闻名遐迩,现已开发整理形成上百种品种,如:天麻童子鸡、首乌补血蛋、神农八宝饭、莲子百合肉等,分别有益气补髓、养血生精、补益肝肾、健胃和中等功效,都是药中珍品,又是食中美品,具有强身健体、延年益寿之功效。

药都药膳

江西省非物质文化遗产,药膳制作集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体,菜肴在传统烹饪基础上,加入适量对人体有益的中药成分,如十全大补汤、灵芝虾球、当归猴头菇、八宝养生鱼、黄党山巧遇荷仙菇等等,形成了独具一格的养生美食。

樟树清汤

江西名优小吃,樟树传统称之为“猴子包面”。从明末清初开始形成,是一道久享盛名的风味小吃。以“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”的顺口溜,概括它的特点。舌尖上的江西|原来樟树有这么多美食,你都吃过吗?吃它福气坨坨

冻 粉

樟树最具特色的传统风味美食,在街头巷尾都有售卖。冻粉形同豆腐,色泽如玉,韧而不硬,无杂质,无粗粒。调味品有姜末、萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。其口感滑爽,味道鲜美。

春丝面条

“中国名牌”产品、“全国挂面知名品牌” ,有银丝面、御府面、鸡蛋面、香菇面、玉米面、荞麦面等多个品种。具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色。

樟树炒粉

樟树民间的一种传统食物,也是这里最常见的小吃之一。奇闻网将粉放入锅加以炒制,炒时配以瘦肉丝、红椒、青菜、大蒜等 ,再加上味精、盐、酱油等。其口感滑韧香辣,味道鲜美。

永泰板鸭

板鸭经选杀、脱毛、除杂、烘烤、晒露等工序精心制作,味香肉嫩、色泽光鲜、独具风味。产品远销港、澳、台、新加坡等国家和地区,多次荣获江西省产品质量优胜奖。

红 桔

樟树素有“桔乡”之称。其所产红桔以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外。

刘公庙挂面

刘公庙镇历来被称为“面乡”,面坊比比皆是,面师扯出的挂面细长而有韧性,一般长度为1.5米,最长的可达2米,有“细若锦丝、亮如银线”的美誉。推荐http://www.qi-wen.com/以其用料考究、做工精细、面条盘圆不折、耐煮不断、闻有清香、吃而爽口,而闻名市内外。

霉豆腐

在樟树农家,一般都有自制霉豆腐的习惯。制作时选择上好豆腐让其自然发酵上霉,之后在上面淋上一些白酒装缸密封,3个月后便可食用。其味清香、细嫩、味美、可口。尤其是启缸开封时,满室皆香,令人垂涎欲滴。

苎麻米果

利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品,口感独特、有嚼劲,是樟树农家自制的特色食品,深受游客喜欢。

舌尖上的江西|原来樟树有这么多美食,你都吃过吗?吃它福气坨坨

  • 可口与百事的千禧一代争夺战,全面革新口味包装!

    作者:SunnySun编辑:AnnaHU新款健怡可乐“高线”设计图片来源:dietcoke.com为赢回偏好逐渐向能量饮料、风味水等市场倾斜的千禧一代消费者的心,碳酸巨头可口可乐和百事可乐都使出了洪荒之力!可口可乐近日在美国重磅推出了四款新口味新包装的健怡,又计划于月底在日本推出全新高颜值水蜜桃味碳酸饮料!打响了2018争夺战第一枪!而百事可乐也在2017年夏天推出盛夏最辣的肉桂风味可乐,在中国市场推出AlexanderWang跨界合作无糖限量瓶,更有刷爆了朋友圈的蓝色百事网红新品等等,从种种迹

  • 餐饮设计——论和海底捞有个约会是怎样的体验

    小桥流水,一叶小舟,今日听君一曲戏。半盏美酒,一盘香豆,山水潋滟会知己。常说“上有天堂,下有苏杭.”,或许你的心中会浮现烟雨小巷,画船清泛水,雅致园林。本案坐落于诗情画意的南通市,因此这个餐厅设计采用现代中式风格设计,以突出历史悠久的吴越文化,而设计师的灵感主要来自江南传统园林建筑的设计元素和传统越剧服饰元素。此项目设计的出发点是结合进餐体验和当地文化特色,希望透过餐厅的室内设计演绎出饮食的新文化意识,把海底捞餐饮品牌的餐饮特色融入到本地文化,利用现代设计手法结合传统吴越文化,让食客在品尝食物时

  • 用食洗素熬一碗热粥,我先干为“净”!

    小寒过后,温度低到了脚脖子以下,却迟迟不肯下雪,看到几个同事都感冒了,我就给他们每人煮了一碗热粥,孙二水、马小六、寇大王,他们是含着眼泪吃完的,纷纷表示:从没觉得粥那么好喝。等他们把碗舔干净了,我说,这是用食洗素做的.....这也是我前两天没来上班的原因......这么冷的天,虽然外面的天气到了零下,心里也要跟跑到了三亚一样!切记!碗要洗干净,虽然医生告诉你要多喝白开水,我也告诉你:水杯更要洗干净!全是感冒病毒啊。好心情很简单,跟许久不见的朋友约好了见面,或是遇到好吃的食物,连晒在身上的太阳都像

  • 让佛系食客心动的越南火锅

    最近「佛系」二字悄然走红成为了不少年轻人为人处世的标签所谓佛系指的是生活虐我千百遍,我待生活如初恋各种“佛系”文化佛系乘客:给司机打电话,你不要动,我来找你佛系健身:下班后去健身房走一走,就很开心佛系好友:在朋友圈随缘点赞,都是爱的鼓励佛系生活方式,看似压抑其实是Udine生活随性的一种态度那么作为一名佛系食客是什么样的?《佛系食客下馆子奇遇记》当不知道吃什么好时:吃什么菜好呢?好像都想吃,算了,看菜单判断味道吧!当服务员对你一次次的呼唤没有反应时:不要麻烦服务员介绍了,他们够忙了,他们那么忙,

  • 有没有人告诉你 你喝咖啡的样子好美

    现在的生活里,每天喝杯咖啡是太稀松平常的一件事,有没有觉得,现在的闺蜜聊天、小友聚会和一些非正式的商务商谈都已改在能咖啡的地方了,咖啡离我们太近了,聚在咖啡厅的美女也不少哦,不知那一天,也许一段·····就这样开始了。经常在咖啡店里喝咖啡,就会遇到不同的事和看见不同的人,然而有的人是那种看见一眼,便是印刻在心底了。片中风姿绰约的女子,衣着光鲜,长发飘逸,一只精致剔透的印花小杯端在手中,纤纤玉指慢慢搅动,带着漩涡的深黄咖啡,漾出一层层云雾,伴随着缠绵的曲调,缭绕在画面的上空。隐约能看出她的忧郁,也

  • 网红“毛巾卷”,在家有个平底锅就能做

    最近被各种网红美食刷屏,什么“毛巾卷”、“脏脏包”,“雪花酥”等等,每一种都是吃货眼中的大爱。做法也不难,这段时间咱们会详细的介绍。今天先和大家分享的是抹茶毛巾卷的做法。通常会做千层蛋糕,做这个就肯定没有问题。使用的工具也简单,在家有个平底锅就可以搞定,喜欢的亲们一定要试试这款当红美味哦~具体制作方法第一步:准备食材。低筋面粉160克、白纱糖50克(30克放到面糊中,20克放到奶油中)、抹茶粉10克、黄油30克、鸡蛋2个、牛奶480毫升、奶油300毫升。第二步:黄油隔水融化,然后晾凉备用。第三步

  • “共享蒸菜”美食共享人间真爱

    现如今,共享经济已经慢慢渗透在我们的生活中。除了“共享单车”“共享汽车”“共享充电宝”之外,还有前段时间微博上热议的“共享美食”。种种创新发挥着人们的想象力,同时也是对社会闲散资源进行合理利用的尝试。我想在今后这种模式肯定会更多元化的发展,如果是你的话,最希望“共享”的是什么呢?今天,小编要和大家共享的是几道美食。有人说美食就是要一起分享才有味,朋友家人聚在一起吃饭才是最幸福的事情。喝几壶小酒,谈笑欢声,吃的就是一种氛围。所以,如果让我选的话,我只希望能共享这份快乐给我爱的人。我不知道怎样才算的

  • 20个健康饮食金标准,助您科学吃饭

    每个人每天都在吃饭,但并不是所有人都会科学地吃饭。专家指出,这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。1.用餐时挺直腰背吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。2.特别饿时喝点粥人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃